一封感谢信 道出高密市场监管局护航校园食安责任心

2024-07-02 14:35 大众报业·半岛网阅读 (81522) 扫描到手机

6月16日,市市场监管局收到一封来自市教体局的感谢信,感谢市市场监管局在2024年中考、高考期间圆满完成师生食品安全保障工作,实现了“平安考试”的目标任务。

为切实做好2024年中高考期间的食品安全保障工作,确保广大师生的饮食安全,市市场监管局高位部署、提前介入、用心守护,组建一支政治强、业务精、作风实、讲奉献的驻点监管队伍,坚持用心、用力、用情守护高考、中考师生饮食安全。

强化组织领导,倾心保障

印发《2024年中高考及高中学业水平考试期间食品安全保障工作方案》,成立以局主要领导为组长的保障工作领导小组和6个高考、8个中考食宿点驻点工作组。联合市教体局召开食品安全保障工作会议,对餐饮食品加工操作过程可能存在的风险点、隐患点进行排查梳理,研究对策;对各食宿点驻点保障人员、分管校长、食品安全管理员、大宗食材供应商等40余人进行考前食品安全知识再培训,切实提升各方食品安全意识和管理能力。

提前谋划部署,全面检查

发布《2024年中高考期间饮食消费提示》《中高考在即,这份食品安全饮食提示请您查收!》等宣传提醒,同时,抽调食品安全监管经验丰富、业务能力强的骨干进行餐饮食品安全保障工作并审查食谱,确保食谱符合法律法规和重大活动保障的要求。在高考前,对各食宿点及周边餐饮单位进行食品安全隐患大检查,从食品原料的采购和索证索票、食品加工过程控制、餐饮具的清洗消毒、食品留样等环节进行全面检查,对发现的安全隐患督促整改到位。

明确责任要求,落实制度

与各食宿点学校签订重大活动餐饮服务《食品安全责任书》,明晰监管部门与各食宿点学校职责。督促各食宿点学校依法承担餐饮服务食品安全主体责任,确保考试期间师生的饮食安全,保障考试顺利进行。各食宿点驻点保障人员全程驻守,对食品加工制作过程不定时巡查,对存在的隐患,督促各食宿点立即整改到位,规范操作;各食宿点驻点保障人员保持手机24小时畅通,24小时值班备勤,保持与各食宿点学校负责人员、医疗保障人员的信息沟通和互享,随时掌握师生的饮食动态和健康状况,积极应对可能出现的突发食品安全事件。

下步,市市场监管局将以校园食品安全排查整治专项行动为契机,知责于心、担责于身、履责于行,不断加大校园食品安全监管力度,持续巩固校园食品安全防线,为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。